sábado, 27 de dezembro de 2014

O peso historico da Baga no Dão

Hoje em dia quando falamos do Dão, poucos associam a casta Baga a esta região.
No imaginario colectivo a Baga esta muito mais associada a Bairrada.

Neste blog tenho explicado que nas vinhas velhas do Dão Serrano a Baga forma a par da Jaen e da Tinta Amarela a base do encepamento. Ou seja, estas vinhas testemunham da presença massiva da Baga na região de outrora.

No post de hoje, partilho convosco o seguinte quadro, baseado num estudo encontrado na net. Estudo realizado por 3 cientificos portugueses sobre a evolução do encepamento da região demarcada do Dão (LC Carneiro, Antero Martins e Vanda Pedroso).


Este quadro baseia-se nos dados do Cadastro Viticola dos concelhos da região demarcada do Dão, publicados no inicio dos anos 80 (entre 1983 e 1985). Mostra as duas castas tintas mais presentes no encepamento de cada um destes concelhos na altura, assim como a % do encepamento.

Baga do concelho de Seia
Vemos que a Baga estava no inicio dos anos 80 nas duas castas tintas mais plantadas em cada concelho do Dão (salvo Fornos de Algodres). Associada geralmente com Jaen ou Tinta Amarela, por vezes tambem com Tinta Pinheira, Negro Mouro ou Tinta Carvalha.

As percentagens da Baga e da segunda casta representava 45 a 95% do encepamento.

A Baga era portanto a grande casta do Dão.

Hoje em dia a Baga desapareceu das plantações, sobrevive nas poucas vinhas velhas que restam.

Tal como a Tinta Pinheira, a Negro-Mouro ou a Tinta Carvalha, é hoje mal amada pelos produtores da região.

Preferem focarem-se nas pseudos castas ditas "nobres", por exemplo na estrangeira Tinta Roriz, casta mal adaptada as caracteristicas climaticas da região.

Chega a dar a sensação que os produtores do Dão têm vergonha do passado da região, das suas raizes historicas.


Ora como ja perceberam, este blog e este projecto vitivinicola é exactamente o contrario.
E um projecto que tem orgulho no Dão, na sua historia e que procura valorizar o que resta do seu patrimonio historico, antes que caia definitivamente no esquecimento...

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